Über mich
Wer ist Dany Swiss Chocolatier?
„Es muss von Herzen kommen, was auf Herzen wirken soll.“ – Johann Wolfgang von Goethe. Ganz in diesem Sinne ist die Welt des Kakaos und der Schokolade für mich weit mehr als nur Business. Dass Schokolade glücklich macht, ist wissenschaftlich belegt – und wenn Sie der Wissenschaft nicht glauben, dann beobachten Sie die leuchtenden Augen der Menschen, auf deren Zunge ein Stück zartschmelzende Schokolade vergeht.
Die Zusammenarbeit mit Kakaobauern und die Herstellung echter Schokolade macht nicht reich, aber glücklich. Genau das motiviert mich: mein Engagement und mein unermüdlicher Wille, aus Kakaobohnen etwas Wertvolles zu schaffen – fernab von billiger Massenware. Für mich ist Kakao nicht einfach ein Produkt, sondern eine Philosophie – meine Passion.
Wer ist Dany Swiss Chocolatier?
Fairer Anbau, echtes Handwerk und Schokolade mit Charakter
Fairer Anbau, echtes Handwerk und Schokolade mit Charakter
Ich unterstütze Kakaobauern mit fairen Preisen und nachhaltigen Methoden wie Mischkultur und natürlichem Dünger. Auf meinen Reisen packe ich direkt vor Ort mit an, damit Qualität, Perspektiven und die Zukunft des Kakaoanbaus gesichert bleiben – und junge Menschen eine Zukunft in diesem Beruf sehen.
In meiner Steinmühle in der Schweiz entstehen daraus Schokoladentafeln, die den reinen Geschmack des Kakaos bewahren – fair, nachhaltig und voller Charakter. Jede Tafel erzählt eine Geschichte von Herkunft, Handwerk und Respekt gegenüber Mensch und Natur.